音声ブラウザ向けページ内リンク

本文へ進みます

サブコンテンツへ進みます

メインナビゲーションへ進みます

ページナビゲーションへ進みます

音声ブラウザ向けリンク終了

ここからサブコンテンツです。

ここまでサブコンテンツです。

ここから本文です。

2011 それいけ!くいしんぼin北九州「ぬかみそだき」

北九州市小倉に江戸時代から続く郷土料理の「ぬかみそだき」。旬のいわしやさばをぬか床で煮込んだ料理です。熟成ぬか床を使って、親子で伝統の味を守っている店「ふじた」­を紹介。

(2012年1月13日公開 手話・字幕付き10分12秒) 

YouTubeチャンネル:「北九州市立聴覚障害者情報センター」

ここまで本文です。